Concurso Cultural de comidas tipicas do nordeste Brasileiro

(Fonte:http://www.baressp.com.br/comida-di-buteco)

Como participar (candidatos)

As inscrições para o 3ª edição do Concurso de Culinária Nordestina começam nesta segunda-feira (13) em Mauá  em São Paulo. O evento já tornou-se tradição e atrai o interesse do público por receitas inovadoras para o período junino.

A data do concurso em Mauá será dia 13 de julho. As receitas serão produzidas e avaliadas por uma equipe de jurados que irá avaliar o sabor e a beleza dos pratos.

O primeiro clocado receberá o prêmio no valor de R$ 1 mil mais troféu. Para o segundo colocado será R$ 700 mais troféu. Já a terceira colocação terá um prêmio de R$ 500 mais troféu.

(Fonte:http://g1.globo.com/pe/petrolina-regiao/noticia/2015/05/)

Como votar (público)

Dinâmica: Para votar, o público precisa ir no local onde acontecerá o concurso, experimentar as comidas dos concorrentes, preencher corretamente a cédula oficial e depositá-la na urna lacrada. Notas de zero a dez classificaram o petisco (70% do peso), atendimento (30%) . Cada pessoa só pode votar uma vez em cada participante. Votos extras são desconsiderados na apuração.

Endereço: Rua Vitorino Del' Antonia, 248
Ponto de Referencia: Teatro de Mauá
Telefone: 4555-1077

Comidas tipicas do Nordeste Brasileiro

(Fonte:http://www.recantodonordeste.com.br/images/slideshow/slide-1.jpg)

A região já é muito visitada e amada devido seus belos pontos turísticos. Mas a comida do nordeste também chama a atenção em proporções iguais. É composta por nove estados no total: Alagoas, Bahia, Ceará, Piauí, Maranhão, Pernambuco, Paraíba, Rio Grande do Norte e Sergipe. 

A culinária nordestina é forte, influenciada pelas condições geográficas-econômicas e principalmente pelas comidas africanas/portuguesas (apesar de holandeses, franceses e ingleses terem permanecido na região por um certo tempo).

Os pratos contém, geralmente, muitos vegetais, carne bovina e caprina, peixes e frutos do mar. Devido ao bioma da caatinga, os pratos adquiriram um sabor forte, apimentado e com alto teor calórico. Já no litoral do Nordeste,  receberam um sabor carregado, além de uma variedade de ingredientes e cores. Os frutos do mar se destacam, com a produção de bobó de camarão, moquecas de peixe ou moluscos e crustáceos.

Pratos Típicos do Nordeste

♦ Tapioca ♦ Acarajé ♦ Vatapá ♦ Moqueca de peixe, ostra e camarão ♦ Buchada de Bode ♦ Baião de Dois ♦ Macaxeira ("aipim ou mandioca" em outros lugares) ♦ Mariscos e Moluscos ♦ Lagosta ♦ Fritada de siri ♦ Paçoca (de carne) ♦ Caruru ♦ Carne-de-sol ♦ Cuscuz de Milho ♦ Arroz Maria Isabel.